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Délicieux foie gras

Article mis en ligne le 19 novembre 2008
Essayez un Noël différent et incorporez à votre menu de Noël ce fleuron de la cuisine gastronomique: le foie gras. Pour commencer un peu d’histoire: les premières traces de la consommation du foie gras remontent aussi loin que l’époque égyptienne des pharaons! À l’époque, on...
par Thierry Deletrez / Voir tous les articles de Thierry Deletrez
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Les fruits de mer

Les fruits de mer

Article mis en ligne le 12 novembre 2008
Les Fêtes de fin d’année sont une bonne occasion de découvrir où de redécouvrir ces trésors que la mer nous offre. On en distingue trois grandes familles : • Les coquillages qui comportent : - Les huîtres ; - Les moules ; - Les palourdes ; - Les pétoncles...
par Thierry Deletrez / Voir tous les articles de Thierry Deletrez
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Les soupes et l’hiver, quel beau mariage!

Article mis en ligne le 5 novembre 2008
Elles réchauffent le corps et le cœur, sont très bonnes pour la santé, nutritives, rapides à faire et peuvent être un repas complet! Il en existe trois grandes familles, à savoir : • Les soupes : Composé de légumes mixer au robot culinaire (ex : soupe de carotte) • Les crèmes...
par Thierry Deletrez / Voir tous les articles de Thierry Deletrez
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Hum, que c’est bon… les pâtes fraîches!

Hum, que c’est bon… les pâtes fraîches!

Article mis en ligne le 29 octobre 2008
Nombreuses furent les hypothèses sur ses origines. Certaines allaient même jusqu’à affirmer que les pâtes avaient été importées en Italie par Marco Polo lors de son périple en Chine, celui-ci découvre alors que les Chinois mangent des pâtes depuis trois mille ans. Mais, si ce...
par Thierry Deletrez / Voir tous les articles de Thierry Deletrez
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Quoi faire de vos citrouilles d’Halloween?

Quoi faire de vos citrouilles d’Halloween?

Article mis en ligne le 22 octobre 2008
Comme chaque année, la majorité d’entre-nous décoreront leur maison pour Halloween. La citrouille est un légume caractéristique de cette fête. Mais que faire de ce légume après l’avoir utilisé pour décorer sa maison ? Faire de la confiture ! Tout d’abord, voici quelques informations...
par Thierry Deletrez / Voir tous les articles de Thierry Deletrez

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